Zu Gast bei glücklichen Hühnern
Dieses Mal ging es bei Bildung im Bistro on Tour zum Biohof Schwarz. Werner Schwarz zeigte uns alle Bereiche seines Hofs, den er vor über 20 Jahren auf Bio umstellte.
Seine Begeisterung für Bio geht von der Getreideernte bis zum Hühnerstall. Auf seinem Hof leben 5400 Hühner in 4 Gruppen.
Die Kombination aus Legehennenhaltung und Ackerbau ermöglicht ein nachhaltiges Wirtschaften.
Eine Abwechslung der Fruchtfolge ist besonders schonend für den Boden und lässt sogar gefährdete Pflanzen wieder wachsen.
Werner Schwarz erklärte seinen Besuchern alle Aufgaben auf seinem Biohof.
Die Hühner leben in geräumigen Ställen mit Wintergarten und großem Freilauf.
Helga und Bernhard Neuhoff genießen den Ausflug und die idyllische Atmosphere.
Roggen und Weizen werden an eine Biobäckerei verkauft. Die Gerste wird zur Neumarkter Lammsbräu geliefert.
